BROA DE FUBÁ MINOSO

BROA DE FUBÁ DE MINOSO


Ingredientes:


6 ovos

1 copos tipo americano( de 200 ml) de farinha de trigo

1 copo tipo ameriacano(de 200 ml) de fubá mimoso

2 copos tipo americano de leite

1 pitada de sal

3 colheres de sopa de açucar cristal

1 copo menos cheio(menos 2 dedos) de óleo


Modo de Fazer:


Faça primeiramente um angú: coloque em uma panela

o leite, o óleo, o açucar e o sal, ligue o fogo e acrescente

a farinha de trigo e o fubá pouco a pouco e mexendo sempre

até que o angú cozinhe e desgrude da panela.

Coloque o angú em uma vasilha, deixe esfriar, depois acres-

cente os ovos( 5 a 6 ovos), amassando bem.

A massa deve ficar mole.

Você pode enrolar pequenas bolinhas

untando sua mão com óleo ou enrolar as bo-

linhas até o ponto de tender. Na foto demonstrada

aqui no blog a broas foram enroladas por este método,.

ou seja você coloca um pouco de fubá em uma concha

ou xícara de chá e coloca massa com uma colher

de sopa, sacudindo com movimentos circulares até

formar uma bola ela ficará coberta com fubá.

Colocar emum tabuleiro untado e levar ao forno

pré-aquecido por cerca de 25 a 30 minutos.