BROA DE FUBÁ SALGADA

BROA DE FUBÁ SALGADA.


Ingredientes:


5 ovos

1 copo de leite(200 ml)

1 copo (200 ml) de óleo(menos 1 dedo)+- 180 ml

1 cubo de caldo de carne

1 pitada de sal

2 copos e meio de fubá de canjica(copo tipo ameriacano de 200 ml)


Modo de Fazer:


Bater no liquidificador: os ovos, o caldo de carne, o sal

e o óleo bater muito para que não fique cheiro de ovo,

acrescentar o leite e bater mais.

despejar na vasilha que vai amassar, colocar o

fubá até dar ponto (+- 2 copos e meio) .

Untar a mão com óleo e enrolar pequenas

bolinhas colocando em um tabuleíro também untado

para assar.

Ou para fazer cada broinha, ponha um pouco de massa

numa xícara forrada com fubá, é só sacudir com movimentos

circulares e depois colocar no tabuleiro untado para assar.

DICAS: Para incrementar o gosto, você pode acrescentar

cheiro verde, pimenta-do-reino, azeitonas picadas, linguiça

calabresa picada(ou bater juntamente com os outros ingredi-

entes quando for bater no liquidificador)

Elas poder ser servidas também acompanhas com patês.


Assar em forno já pré-aquecido por 25 minutos