Ingredientes: 3 ovos 3 xícaras (chá) de leite 3 xícaras(chá) mal cheias de açúcar refinado 1 xícara (chá) de fubá de canjica 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 1 pitada de sal 6 colhers (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 pires (chá) cheio de queijo ralado Modo de Fazer: Colocar no liquidificador os ovos, o açucar, a manteiga ou margarina , a pitada de sal e ir acrescentando aos poucos o leite com liquidificador ligado. Bater muito bem esta mistura. ira acrescentando o fubá. Numa tijela, colocar a farinha de trigo, o fermento em pó e o queijo ralado e acrescentar a mistura que foi batida no liquidi- ficador, misturando tudo. Levar ao forno quente durante 30 minutos, em tabuleiro untado.
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